Суп "Улюблений"

Name: Суп "Улюблений"
Cuisine: України
Ingredients: Бульйон; м'ясо з бульйону або фрикадельки; Галушки (кльоцки); Трішки цибулі і моркви; 1 яйце (сире); Перець свіжий (в мене заморожений); кріп

Людмила Боз @ludmila_boz

Одесса

#шеф Діти зараз не люблять варену картоплю, тому готую так.

Суп "Улюблений"

Людмила Боз @ludmila_boz

Одесса

#шеф Діти зараз не люблять варену картоплю, тому готую так.

Збережено

Інгредієнти

Бульйон
м'ясо з бульйону або фрикадельки
Галушки (кльоцки)
Трішки цибулі і моркви
1яйце (сире)
Перець свіжий (в мене заморожений)
кріп

Збережено

Кроки

1

Фрикадельки: фарш, паприка, спеції, білок (сирий), манка, сіль, все додаю на око. Потім чайною ложкою додаю у бульйон.
2

Галушки:
Жовток, сіль, паприка солодка, спеції за смаком, борошно, все додаю на око. Тісто роблю як на оладки, потім чайною ложкою додаю у бульйон.
3

В киплячий бульйон додаємо: фрикадельки, галушки, цибулю, моркву, варимо до готовності. В кінці або окремо в тарілки, додати кріп, перець. Смачного!