મસાલા ખિચિયા પાપડ (Masala Khichiya papad Recipe in Gujarati)

Name: મસાલા ખિચિયા પાપડ (Masala Khichiya papad Recipe in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 નંગ ખિચિયા પાપડ; 1 નાની વાટકી બારીક સમારેલ ટામેટાં; 1 નાની વાટકી બારીક સમારેલ કાંદા; 1 નાની વાટકી બારીક સમારેલ કાકડી; 1 નાની વાટકી બારીક સમારેલ કોબી; 1/2 નાની વાટકી બારીક સેવ; 4 નાની ચમચી પીગાળેલું અમૂલ બટર; કોથમીરની તીખી ચટણી જરૂર મુજબ; ખજૂરની મીઠી ચટણી જરૂર મુજબ; લસણની લાલ તીખી ચટણી જરૂર મુજબ; ચાટ મસાલો જરૂર મુજબ; બારીક સમારેલ કોથમીર

Harsha Valia Karvat @harshakarvat

બોરીવલી, મુંબઈ.

#GA4
#Week23
#Papad/ પાપડ
અથાણાં અને પાપડ એ તો ગુજરાતી ભાણા નું અભિન્ન અંગ છે. એમાંય પાપડ તો ગમે ત્યારે ખવાય.... આજે મેં મુંબઈ ઝવેરી બજાર સ્પેશિયલ મસાલા ખિચિયા પાપડ બનાવ્યા છે.

વધુ વાંચો

મસાલા ખિચિયા પાપડ (Masala Khichiya papad Recipe in Gujarati)

Harsha Valia Karvat @harshakarvat

સાચવેલ

ઘટકો

2 નંગખિચિયા પાપડ
1 નાની વાટકીબારીક સમારેલ ટામેટાં
1 નાની વાટકીબારીક સમારેલ કાંદા
1 નાની વાટકીબારીક સમારેલ કાકડી
1 નાની વાટકીબારીક સમારેલ કોબી
1/2 નાની વાટકીબારીક સેવ
4 નાની ચમચીપીગાળેલું અમૂલ બટર
કોથમીરની તીખી ચટણી જરૂર મુજબ
ખજૂરની મીઠી ચટણી જરૂર મુજબ
લસણની લાલ તીખી ચટણી જરૂર મુજબ
ચાટ મસાલો જરૂર મુજબ
બારીક સમારેલ કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ બધી સામગ્રી તૈયાર કરી, ખિચિયા પાપડ શેકી લેવા
2

હવે એક પ્લેટમાં શેકેલા પાપડ રાખી હળવે હાથે દાબી તેનાં ટુકડા કરવા. હવે તે પાપડના ટુકડા પર પીગાળેલું બટર ફેલાવી તેના પર બારીક સમારેલ કોબી, કાકડી, ટામેટા અને કાંદા પાથરી તેના પર જરૂર મુજબ ત્રણેય ચટણી નાંખી લો
3

હવે તેના પર બારીક સેવ, કોથમીર અને ચાટ મસાલો ભભરાવી સર્વ કરો.