Martabak Lipat

Name: Martabak Lipat
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur (utuh); 125 g gula pasir; 200 ml susu cair (sy : dancow+air); 150 g tepung terigu pro.sedang; 50 g tepung beras; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; Gula, selai blueberry,meisses,keju parut -bebas-

wera.ahra @wera_nualla

Centre-Val de Loire, Prancis

Recipe source : Farah Quinn

Lebih banyak

Martabak Lipat

wera.ahra @wera_nualla

Centre-Val de Loire, Prancis

Recipe source : Farah Quinn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 buah

2 butirtelur (utuh)
125 ggula pasir
200 mlsusu cair (sy : dancow+air)
150 gtepung terigu pro.sedang
50 gtepung beras
1 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
Filling
Gula, selai blueberry,meisses,keju parut -bebas-

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan, boleh di kocok dengan baloon whisk atau mixer. Asal tercampur dan gula larut saja. Diamkan selama 20 menit.
2

Panaskan teflon dengan api kecil setelah dioles tipis mentega. Untuk cetakan pertama, permukaan martabak,warna kecoklatannya akan tidak merata, dikarenakan kandungan mentega masih banyak di teflon.tapi setelah cetakan ke-2 dst, insyaallah coklat merata, mulus. (Seperti foto yang saya tandai dengan X merah)
3

Ambil adonan 1 sendok sayur, tipiskan adonan diatas teflon. Biarkan hingga setengah matang, barulah tabur dengan gula dan fillingnya. Setelah tepi adonan kecoklatan dan tengahnya matang, lipat adonan 2x agar menjadi 1/4 lingkaran atau 1x saja agar berbentuk 1/2 lingkaran.