A finomra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megtisztított felkarikázott répát és jól átpirítjuk. Felöntjük kb. 6 - 7 dl vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és addig főzzük, amíg a répa megpuhul.

Ezután hozzáadjuk a lecsepegtetett csicseriborsót, ízlés szerint fűszerezzük és egy botmixerrel az egészet krémesre turmixoljuk. Pár perc alatt összeforraljuk és ha szükséges, vízzel hígítjuk. Pirított kenyérkockával és aprított petrezselyemmel megszórva kínáljuk.