لتحضير صوص الكراميل، في مقلاية غير لاصقة نضع السكر على نار متوسطة ليصبح لونه أشقراً فاتحاً، نضيف الزبدة ونحرك، ثم نضيف الحليب بهدوء ونستمر بالتحريك حتى يجمد قليلاً، نسكبه في وعاء ونضعه جانباً ليبرد.

لتحضير عجينة البان كيك، في وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر الناعم ونخفق حتى يتضاعف حجمه.

نضيف الزيت والحليب والبيكنغ باودر ونحرك، ثم الطحين ونخفق جيداً ليصبح الخليط ناعماً.

نضع مقلاة غير لاصقة على نار عالية لنحميها أولاً ثم نخففها، ندهن الصينية بالزبدة بطرف المعلقة دهناً خفيفاً، ثم نبدأ بصب البان كيك، عندما تستوي وتحمر من الأسفل نقلبها للوجه الآخر، نضعها على منشفة نظيفة ونغطيها.
وهكذا حتى تنتهي كل الكمية.

في صحن التقديم نصع طبقة بان كيك وفوقها موز مقطع وصوص الكراميل، ثم طبقة بان كيك أخرى وهكذا، عدد الطبقات يكون حسب الرغبة، ونزين وجهها بالصوص والكريما.

وألف صحة وهنا.