बथुआ की सब्जी(Bathua ki sabzi recip in Hindi)
#VP ये सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे आप दाल चावल के साथ या पूरी के साथ खा सकते हैं इसमें आयरन कल्सियम और विटामिन पाए जाते हैं इसे बथुआकी भुजिया भी कह सकते है इसे आप लौंग जरूर पसंद करेंगे
बथुआ की सब्जी(Bathua ki sabzi recip in Hindi)
#VP ये सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे आप दाल चावल के साथ या पूरी के साथ खा सकते हैं इसमें आयरन कल्सियम और विटामिन पाए जाते हैं इसे बथुआकी भुजिया भी कह सकते है इसे आप लौंग जरूर पसंद करेंगे
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बथुआ को तोड़कर चाकू से बारीक काट लें और अच्छे से दो तीन पानी से छान के धो ले ताकि कोइ भी गंदगी रह न जाए|
- 2
अब एक बर्तन में रखकर पानी अंदाज़ से डालकर गैस पर रखकर धीमी आंच पर पकने दें जब उसका रंग बदल जाए तो गैस बन्द कर दे और फिर गैस पर कढ़ाई रखकर उसमे सरसो का तेल डालें|
- 3
जब तेल हों जाए तो उसमे हींग जीरा और लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें फिट बथुआ को हाथ से निचोड़कर कढ़ाई में डाले|
- 4
फिर बथुआ को भूनें औ उसमे धनियां पाउडर पिसा अमचूर भी डाले और धीमी धीमी आंच पर अच्छे से भून लें ताकी वो जले नही चाहे तो और ख्ट्टे के लिए नींबूभी डाल सकते है अब नमक डालें aur चला ले ये बन के तैयार हो गया अब इसे खा रहे हैं|
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