Sajtos csirkemellsonka

Name: Sajtos csirkemellsonka
Yield: 12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 dkg csirkemell; 20 dkg szeletelt bacon; 10 dkg trappista sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint füstölt paprika; 2 gerezd fokhagyma

Péter Kiss @peter_kiss1976

Kevés alapanyag, minőségi felvágott. Ízfokozó- és adalékmentes.

Olvass tovább

Sajtos csirkemellsonka

Péter Kiss @peter_kiss1976

Kevés alapanyag, minőségi felvágott. Ízfokozó- és adalékmentes.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

100 perc

12 adag

70 dkgcsirkemell
20 dkgszeletelt bacon
10 dkgtrappista sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfüstölt paprika
2 gerezd fokhagyma

Mentve

Elkészítés

100 perc

1

A csirkemellet és a bacont ledaráljuk, befűszerezzük és min. 1 órán keresztül állni hagyjuk! Ezután a kapott masszát robotgépbe tesszük és péppé daráljuk. A sajtot kisebb kockákra vágjuk és beleforgatjuk a masszába.
2

A fűszerezett húspépet ráhalmozzuk egy darab celofánra és azt elosztva benne feltekerjük. Ezt betekerjük még egy alufóliába is és berakjuk egy tepsibe! Én két rudat készítettem, mert jobban szeretem a kisebb szeleteket. A tepsibe 2-3 dl vizet töltünk, ha elpárolog, pótoljuk.
3

Kb. 1 óra hosszat "sütjük" 130 fokon! A tetejét kenjük meg egy kis olajjal kikevert füstölt paprikával. Hagyjuk kihűlni és már fogyasztható is! Kitűnő szendvicsekhez, de akár salátákba is el tudnám képzelni. Jó étvágyat!