पीसने का मसाला बनाने के लिए तेल गरम करकेइलायची, लौंग, काली मिर्च डालकर प्याज़ डाले। 2 मिनिट भुनने के बादअदरक ओर लहसुन डालकर 2 मिनिट भुने। फिर टमाटर डालकर पकाये। 2 मिनिट बाद गेस बन्द करके ठंडा करें, फिर पीसले ओर छान लें।

अब सूखे मसाले डालकर पकाये। पनीर ओर खोया डालकर 2 मिनिट पकाये। जरूरत के हिसाब से पानी डालें।
तली हुई सब्जिया डालकर 2 मिनिट पकाये।

पनीर ओर कसूरी मेथी डालकर 1 मिनिट पकाये फिर गेस बन्द कर दे। हरा धनिया डालकर सर्व करें।