Kue Sus Gulung
Resep kue sus ini pernah aku share dengan isian ragout, dan ini aku coba untuk bikin kue sus yang digulung dengan isian vla, lumayan lah jadinya, tidak patah, meskipun belum begitu rapi.
#PejuangGoldenApron3
Kue Sus Gulung
Resep kue sus ini pernah aku share dengan isian ragout, dan ini aku coba untuk bikin kue sus yang digulung dengan isian vla, lumayan lah jadinya, tidak patah, meskipun belum begitu rapi.
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat isi / vla : Campur kuning telur dengan sebagian susu, aduk rata, masukkan tepung, aduk rata, sisihkan.
- 2
Masak sisa susu, bersama gula, garam, margarin, vanili sampai mendidih, lalu masukkan tepung yang sudah diencerkan tadi, aduk terus hingga adonan mengental dan matang, lalu sisihkan.
- 3
Membuat kulit : Masak air, margarin, garam hingga mendidih.
- 4
Masukkan tepung terigu, aduk terus sampai Kalis, matikan api, dan tunggu sampai agak dingin.
- 5
Masukkan telur satu persatu sambil diaduk menggunakan mixer atau bisa dengan spatula saja, sampai benar² tercampur rata.
- 6
Masukkan adonan kedalam piping bag, gunting ujung plastik dan semprot kan ke loyang yang sudah dioles sedikit minyak/ margarin, dengan arah memanjang dan beri jarak sedikit saja supaya saat mengembang bisa saling menyatu.
- 7
Kemudian oven dengan suhu 180⁰c selama 30 menit. Setelah matang keluarkan dari oven, dan taruh diatas kertas baking yang ukurannya lebih besar sedikit dari kuenya. dengan posisi kue dibalik, yang bagian atas ditaruh dibawah.
- 8
Oles atas kue dengan bahan isi / vla sampai rata, kemudian gulung dan biarkan sebentar supaya padat. Lalu potong sesuai selera dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar