गोभी मसाला (gobi masala recipe in Hindi)
#Feb3
#gobhisabji
फूलगोभी मसाला है तो बहुत ही सिंपल रेसिपी... पर थोड़ा सा मसाला चेंज करने से एक नया टेस्ट और और नया टेक्सचर मिलता है.. मैंने भी आज आम मसालो के साथ कुछ अलग करने की कोशिस की है.....
गोभी मसाला (gobi masala recipe in Hindi)
#Feb3
#gobhisabji
फूलगोभी मसाला है तो बहुत ही सिंपल रेसिपी... पर थोड़ा सा मसाला चेंज करने से एक नया टेस्ट और और नया टेक्सचर मिलता है.. मैंने भी आज आम मसालो के साथ कुछ अलग करने की कोशिस की है.....
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को काट के, अच्छे से धो के. उसे पानी मे डाल के उबला कर ले(थोड़ा सॉफ्ट होने तक).. फिर उसे छान ले और एक कढ़ाई मे 2चमच्च तेल गरम कर के उसे नमक, हल्दी डाल के ब्राउन होने तक भून ले
- 2
इधर मिक्सर ग्राइंडर मे प्याज़, हरी मिर्च और अदरक डाल के पेस्ट बना ले... कढ़ाई मे वापस 2चमच्च तेल डाले.. उसमे तेजपत्ता और प्याज़ का पेस्ट डाल के भुने... अब उसमे नमक, हल्दी, धनिया पाउडर,, किचन किंग,लाल मिर्च पाउडर डाल के भुने
- 3
अब इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और साथ मे भुने हुए गोभी डाल के चलाये.. अब मैगी मसाला, सौंफ पाउडर डाल के मिक्स करें 2-3मिनट ढक के पकाये
- 4
अब इसमें 1/2ग्लास पानी डाले और गाढ़ा होने दे ग्रेवी... बस मसालेदार गोभी मसाला रेडी... इसे गरम गरम रोटी, परांठे के साथ सर्व करें
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