نخلط الماء وملعقتين زيت وملعقة القطر ونضعه على النار وقبل بدا الغليان.. نضع خليط الدقيق والنشا والفانيليا ونخلط على حرارة متوسطة..

نستمر بالتحريك الى ان نحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليدين عند لمسها..

نضع العجينة وهي ساخنة في كيس حلواني و نشكل على صحن او نايلون او ورق زبدة قبل القلي يساعد على تشكيل كل الكمية قبل القلي ليسهل العملية..

يتم القلي بالزيت النباتي وعلى حرارة متوسطة الى ان تصبح ذهبية..و ندخلها بعد الاستواء في شيرة باردة (بحرارة الغرفة)...

والف عافية طيبة و مقرمشة من الخارج و طرية من الداخل تشبه طعم داطلي الشارع😉.. و بمكونات بسيطة