Siapkan panci anti lengket...masukan tepung beras + tapioka + agar2 plain + garam

Kemudian aduk2 sampai tercampur rata...dan beri setengah air dan aduk2 hingga tercampur rata.

Dan beri beberapa tetes pasta pandan dan aduk2 hingga tercampur rata

Kemudian tambahkan sisa air tadi dan aduk2 hingga rata dan tidak ada yg bergerindil

Lalu masak dengan api sedang sambil di aduk2 dan masak hingga adonan benar2 tanak dan kental dan terlihat bening (sekitar 5 menit) ini akan membuat cendol lebih elastis dan tidak mudah hancur....

Siapkan baskom dan beri air matang dan es batu....lalu lubangi palstik segitiga yg sudah di masukan adonan dan semprotkan kedalam es batu..lakukan hingga adonan habis...lalu hidangkan bersama kuah santan dan gula merah cair + es serut....