في زبديه تخلط البهارات جميعاً مع قليل من زيت ويخلط

يبهر اللحم بالبهارات السابقه

يدهن الطاجن بزيت زيتون ويوضع اللحم ويغطى مع التقليب بين اللحين والاخر

ثم يوضع البصل والثوم ويغطى خمس دقائق ويوضع كوب او اكثر ماء حتى استواء اللحم

يغسل البرقوق ويوضع في قدر مع نص كوب ماء مع وضع عودين القرفه والسكر والزبده ويغلى على نار هاديه حتى يتعسل

عند التقديم يوضع البرقوق على اللحم واللوز ويرش السمسم على البرقوق

بالعافيه🌹