Minestrone leves, ahogy én készítem
Többféle variációját láttam a minestrone levesnek, és arra jöttem rá, hogy az alap ugyanaz, és a zöldségek vannak változtatva bennük. Én verzióm így készült.
Minestrone leves, ahogy én készítem
Többféle variációját láttam a minestrone levesnek, és arra jöttem rá, hogy az alap ugyanaz, és a zöldségek vannak változtatva bennük. Én verzióm így készült.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A babot a főzés előtt legalább 3 órát áztassuk, majd az áztatóvizet öntsük le róla. Az apróra vágott hagymát az olajon ledinszteljük. A felkockázott répát és petrezselyemgyökeret hozzáadjuk, kicsit dinszteljük ezt is, de pirítani nem kell.
- 2
Hozzáadjuk a szárazbabot. Ráöntjük a bort, sózzuk, fűszerezzük oreganóval és bazsalikommal, felöntjük a paradicsommal. Átkeverjük, felöntjük 1, 5 liter vízzel..
- 3
A kel leveleiből vágjuk ki a középső kemény részt, aprítsuk fel és adjuk hozzá. Ha van otthon parmezánvég, az a megkeményedett része a sajtnak, ami annyi nem kellemes fogyasztásra, mehet bele az is. Lágyítja az ízeket. Hagyjuk főni a répát és a babot.
- 4
Ha a bab és a répa majdnem jó, akkor kivesszük a parmezánvégeket, és hozzáadjuk a kelbimbót, a kelleveleket, a felkockázott cukkinit és a felkarikázott fokhagymát. Beleszórjuk a tésztát. Közepes méretűt ajánlok, kagylótésztát, farfalle-t vagy paccheri-t. Ha a tészta is megfőtt, akkor a leves kész.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek