A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét kihabosítjuk a cukorral. Én itt a habhoz tettem 2 tojássárgát :) hozzáöntjük a habhoz a száraz hozzávalókat, elkeverjük, és habzsákba tesszük.

Sütőpapírra 4 darab szivecske formát rajzoltam (kép lent) kinyomjuk a masszát, elkenjünk (képen látható, viszont előtte nincs kép, csak amikor már megsült).

180 C fokon 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

A krémhez a cukrot keményítőt tojássárgáját csomómentesre keverjük egy kis tejjel, a többi tejet félretesszük a vanilliával főni. Hőkiegyenlítés után besűrítjük a krémet, majd félretesszük kihűlni. Töltés után rákeverünk egyet, beletesszük a puha vajat, keverjük, és az olvasztott f. csokit is hozzáadjuk kever, és ha ezzel is egynemű, a végén a mascarponét is hozzáadjuk, keverjük.

A lapokról lehúzzuk a sütőpapírt óvatosan, a krémből félreteszünk egy kicsit a külsejéhez bevonni, majd elharmadoljuk azt ami maradt. Betöltjük a tortát, krém zárása után 30 percig tegyük hűtőbe. Ezután bundázzuk kókuszreszelékkel, és díszítjük, ahogy akarjuk. :)