Az élesztőt felfuttatjuk a 3, 5 dl tejhez kevert 10 dkg cukorral.

A liszthez adjuk a két tojássárgáját, egy kicsi sőt és a felfuttatott élesztőt, majd összedolgozzuk.

Amikor összeállt, kanalanként hozzáadjuk az olajat és tovább dagasztjuk. Melegebb helyre tesszük és fél órát kelesztjük (pl sütőben 40 fokon, letakarva).

Közben a töltelékhez összekeverjük az olvasztott vajat a cukorral és a kakaóporral.

Ha megkelt a tészta, hat egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket tepsi hosszúságúra nyújtjuk és kb. 20 cm szélesre.

Megkenjük őket a kakaós töltelékkel és a hosszanti oldaluk mentén feltekerjük.

Ezekből készítünk 2 fonott szálat hármas fonással.

Egymás mellé helyezzük őket a sütőpapírral bélelt tepsiben és további 20 percig kelesztjük.

A tetejüket megkenjük egy felvert tojással és 180 C fokon, alsó-felső sütésen 40 perc alatt készre sütjük. (Az utolsó pár percben letakarhatjuk alufóliával, ha szükséges).