A gombákat megpucoljuk, a fejeket félretesszük a tönköket kiszedjük és apróra vágjuk. A lilahagymát is megpucoljuk és felkockázzuk majd olajon megdinszteljük és hozzáadjuk a gomba tönköket is.

Miután megpuhult hozzáadjuk a juhtúrót és jól elkeverjük, kicsit összesütjük.

Végül a sütőpapíros tepsibe helyezett gombafejeket a juhtúrós töltelékkel megtöltjük és megszórjuk a reszelt sajttal.
180 C fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.