Tarta de espinaca, calabaza y queso gratinado. 🥧

Name: Tarta de espinaca, calabaza y queso gratinado. 🥧
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: c/n Calabazas; 4 atados Espinaca; 100 grs queso a gusto (de lo posible cremoso); 1 cebolla; 1 morrón; 300 grs harina; 6 cdas aceite; 1 pizca Royal; c/n Agua fría

Michael Cervetti @cook_27801105

Tarta de espinaca, calabaza y queso gratinado. 🥧

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Ingredientes

1 hs

8 porciones

c/nCalabazas
4 atadosEspinaca
100 grsqueso a gusto (de lo posible cremoso)
1cebolla
1morrón
300 grsharina
6 cdasaceite
1 pizcaRoyal
c/nAgua fría

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Cocinar la calabaza al horno, luego pisarla y agregar sal y condimento a gusto.
2

Cocinar la cebolla morrón y espinaca con sal y condimentos a gusto
3

Para la masa:
Colocar la harina en un bol, hacer un huevo y agregar aceite, Royal y sal. Al final colocar agua, cantidad necesaria, hasta que quede una masa elástica (ni seca ni muy chiclosa)
Amasar hasta juntar y estirarla en la tartera.
4

Luego de la masa en la tartera, agregar la espinaca cubriendo toda la masa, lo mismo con la calabaza y luego agregar queso al final y al horno. Por 30 a 40 min y listo ✅