اللحم المفروم

يوضع زيت على النار وتقطع البصل شرائح وتحمر في الزيت ثم نضيف اللحم المفروم ويقلب جيدا ثم نضيف الجزر المبشور والفلفل الحار والفلفل الرومي والطماطم وتترك على نار متوسطه ٢٠ دقيقة حتى تنضج

تسلق البطاطس ثم تهرس جيدا ويضاف الملح والفلفل والزيت

طريقه البشاميل: ملعقه كبيره زبده مع ربع كوب زيت ثم نضيف ملعقتين كبيرتين دقيق ونقلب لمده دقيقتين حتى يتحمر الدقيق بلون ذهبي ثم نضيف ٢كوب حليب بارد(يجب أن يكون الحليب بارد) ثم نضيف الملح والفلفل مع التقليب حتى يثقل القوام

نضيف ربع كميه البشاميل على البطاطس ونقلب جيدا

نضع نصف كميه البطاطس في الصينيه ثم نضع اللحم المفروم ثم نضع باقي البطاطس ثم نصب عليها البشاميل وندخلها الفرن تحت الشوايه فقط حتى تتحمر من فوق

الف هنا