Обов’язково сир перетерти через сито.

Усі інгредієнти поєднуємо, ретельно перемішуємо, робимо кружечок, і трохи приплюснути.
Відправляємо на сковороду, смажимо до золотистої скоринки з обох сторін.

Щоб видалити зайве масло з готових сирників, перекладіть їх спочатку на паперовий рушник.

Смажити сирники обов’язково потрібно на середньому або навіть малому вогні. Вони повинні добре пропектися всередині, але водночас не обгоріти зовні.