A kókuszolajat lábasba teszem, majd amikor felolvadt, hozzáteszem a zabpehelylisztet. Ezután felöntöm tejjel, csomómentesre keverem és sűrűre főzöm. Sózom, borsozom.

A felolvasztott kókuszolajra réteszem a vöröshagymát, majd a húst, és fehéredésig pirítom, amíg levet enged. Ezután fűszerezem.

Hozzáadom a paradicsomszószt is. Átforralom az egészet, majd előkészítem a rétegezéshez a hozzávalókat.

A jénai tál aljára először 2-3 kanál szószt teszek, erre jön a tészta, majd megint szósz, és a besamel mártás.

Így folytatom a rétegezést, míg elfogy az összes hozzávaló, majd a legtetejére a tésztára csak besamel teszek, majd rá a reszelt sajtot. Lehet többfélét is, nekem maradék volt itthon több fajtából.

175 C fokra előmelegített sütőbe tettem, kb. 20-30 perc alatt a tészta is megpuhul és a teteje is szépen megpirul. Jó étvágyat hozzá!