Ceker kepala ayam kecap pedas

Name: Ceker kepala ayam kecap pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker dan kepala ayam; 5 siung bawang putih (cincang kasar); 5 siung bawang merah (cincang kasar); 5 cm Jahe (geprek); 4 cm Lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 5 sdm kecap manis; 2 sdm saus teriyaki; secukupnya Garam dan gula; 200 ml Air; Minyak goreng

Hilda @mahira2021

Lagi minat sama yang manis pedas. Kebetulan ada stock ceker ayam di kulkas. Langsung aja di eksekusi...ga pake rempong kok, asli! Coba yuk! 😉

Lebih banyak

Ceker kepala ayam kecap pedas

Hilda @mahira2021

Lagi minat sama yang manis pedas. Kebetulan ada stock ceker ayam di kulkas. Langsung aja di eksekusi...ga pake rempong kok, asli! Coba yuk! 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

1/2 kgceker dan kepala ayam
5 siungbawang putih (cincang kasar)
5 siungbawang merah (cincang kasar)
5 cmJahe (geprek)
4 cmLengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
5 sdmkecap manis
2 sdmsaus teriyaki
secukupnyaGaram dan gula
200 mlAir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ceker dan kepala ayam sampai bersih. Lalu rebus pada air mendidih yg sudah di kasih bawang putih geprek 3 buah dan garam 1 sendok teh. Setelah matang dan empuk, Sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng lalu goreng ceker dan kepala yg sudah matang hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sudah di cincang kasar, lengkuas, jahe, daun salam. Tumis setengah matang lalu masukkan air. Tunggu sampai mendidih.
4

Masukkan kecap manis, saus teriyaki, gula, garam. Aduk-aduk hingga rata.
5

Cicipi rasa, bila sudah pas masukkan ceker kepala yg sudah digoreng tadi. Aduk hingga rata dan air menyusut.