வெங்காயம் தக்காளி ஆகியவற்றை நறுக்கி கொள்ளவும் பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின் அதில் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் சீரகம் சோம்பு கிராம்பு பட்டை ஸ்டார் பூ மல்லி ஏலக்காய் மிளகு ஆகியவற்றை வறுத்து பொடி பண்ணி எடுத்து கொள்ளவும்

பின் தக்காளி நன்கு வதங்கியவுடன் இந்த மசாலா சேர்த்து தண்ணிர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் பின் அதில் வேக வைத்த முட்டை சேர்த்து வதங்கியவுடன் பரிமாறினாள் சுவையான செட்டிநாடு முட்டை மசாலா தயார்.