نضع الدقيق في وعاء عميق مع النشا والخميرة والسكر والملح والزعفران نضيف الماء الدافئ ونحرك الخليط إلى أن نحصل على عجين شبه سائل ونغلفها بالنايلون ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة

نضع الزيت في مقلاة عميقه وعلى نار هادئة ونتركه حتى يحتمي ثم نقلب العجين باستخدام الملعقة إلى أن تختلط جيداً وتهبط نشكل العجينة

طريقه التشكيل :نضع العجينة في راحة اليد بعمل تجويف باليد ثم نضغط وعند خروج العجينة من بين السبابة والإبهام نقصها بالملعقة حسب الحجم الذي نرغب به ثم نضعها مباشرة بالزيت الساخن

نضع الكرات في الزيت مع ضرورة تقليبها وهي في المقلاة إلى أن يصبح لونها ذهبيا. نخرج الكرات من الزيت، ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يتشرب كمية الزيت ثم توضع في طبق التقديم وتصب عليها الشيره او العسل او دبس التمر او تقدم بجانبها وبالف صحه وعافيه👌🏻☕️🍯