نضع اللحم فى وعاء ونضع البصل والثوم المفرومين وملح وفلفل اسود والكركم والبهار المشكل ويترك جانبا

لتحضير خلطة الطماطم: في مقلاه نضع زيت وعليه بصل مقطع مكعبات صغيره ونحرك حتى يذبل البصل ثم نضع البهار ثم الصلصه والطماطم المطحون والملح ونتركها حتى تتسبك

نضع زيت في الصينيه ونضع اللحمه في الصينية ثم نضع عليها الكشنه ثم تغلف بقصدير جيدا
نشعل الفرن من الاسفل فقط وندخل الصينيه وتترك لمدة ساعه

بعد مرور ساعه نفتح القصدير ونبخرها بزيت وعليه جمر ونغلق القصدير مره اخرى لتكتسب النكهه جيدا وتقدم مع الخبز والسلطة الخضراء وبالف صحه وعافيه 🥘🥗