وفلفلية حارة على حسب الرغبة ثم احضر طاسة لطهي اللحمة واسكب فيها زيت واضع اللحمة المفروم واقلب لكي لاتتكتل الي ان يتغير لون اللحمة ثم أضيف البصل مكعبات واقلب الي ان يتغير لونه قليلا ثم أضيف مكعبات الطماطم واقلب الي ان تزبل ثم أضيف البهارات واقلهم قليلا لان البهار المشوح على النار بفرق في طعم الاكل احلى والذ وحبات من الحلبة لأنها بتخفي زفارة اللحم واسكب عليها ماء الي ان تستوي ثم أضيف الصلصة ثم أضيف ثوم وفلفلية مهروسين ناعم وفلفل أسود تقليله خفيفة لكي لاافقد طعم ورائحة الثوم والفلفل

بعد استواء الأرز اتركه ليبرد ثم اسكبه في ايناء مجوف من الوسط واضغط عليه جيدا حتى اقدر ان اقلبه في طبق التقديم واسكب اللحمة في الوسط وازينه على حسب الرغبة وأقدم معه سلطه خضراء... وبالعافية 😋 😋 😋