एक बाउल में आलू को मैश कर लें फिर उसमें हरी धनिया हरी मिर्च और सारे मसाले डाल दें आप इसमें प्याज़ भी डाल सकते हैं |

अब ब्रेड को ले और इसको पानी में डुबोकर के हल्के हाथ से निचोड़ लेऔर उस में आलू का मसाला भरे और लंबे से रोल तैयार कर ले |

अभी कढ़ाई में तेल गरम करें और इनको डीप फ्राई कर लें हमारे कटलेट तैयार हैं इसे गरमा गरम,चटनी यासॉस के साथ सर्व करें ।