اذبيبي الزبدة

اضيفي الدقيق (طحين) وابدئي بتقليبه بشكل دائره باده خلط الكيك حتى يصبح الدقيق بشكل حبات صغيره ذهبيه غير ملتصقه ببعض متفرقه

اضيفي بشكل تدريجي كوبان الحليب مع الاستمرار بتقليب

قبل اضافه الجبنه يجب ان لا يكون الحليب يغلي

قبل كل تلك الخطوات نبشر الجبنه لكي يسهل ثوبانهم وتجانسها مع الخليط

بعد ذالك نضيف الجبنة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر

ستشعري بان الخليط ثقبل او مازالت الجبنه لم تمزج ؟

اضيفي الماء بشكل تدريجي مع التقليب المستمر

حتى تجدي القوام متناسبه وان الجبنه قد ذابت وانها سهله التقليب تكون جاهزة

واخيرا نضيف المعكرونه المسلوقه على صوص الجبنه ونقلب حتى تممزج المعكرونه ب الجينه

وبلهناء