500 கிராம் சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொள்ளவும் அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்

பின் அதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் ஒரு ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார் 2 ஸ்பூன் ரைஸ் ஃப்ளார் ஆகிவற்றை சேர்க்கவும்

பின் ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் சேர்த்து அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும் கலந்த சிக்கன் கலவை துண்டுகளை 20 நிமிடம் ஊற வைத்து எடுக்கவும்

நன்றாக ஊறிய சிக்கன் துண்டுகளை ஒரு இரும்பு வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு சிக்கன் துண்டுகளை தனித்தனியாக எடுத்து போட்டு எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்

இப்போது பெண் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த சிக்கன் 65 ரெடி