نغلي البيض بماء ساخن لحد الاستوااء ونخليه ألين يستووي بالكامل.. وبعدين اغسله بماء بارد واقشرره من القشرر واتركه على جنب..

بعدين بمقلاة أو قدر نحمسس البصل والفلفل البارد مع عود القرفه ورق الغار لين يحمروو

وبعدها اضيف الطماط وملعقة ملح صغيرة وملعقة صلصل ونحمسه ونتركه يذبل الطماط بالكامل..

ومن ثم أضع جميع البهارات اللي ذكرتها البهارات حسب النظرر بس انا عيرت لكم مقادير فوق 👆 بس اهم شي تحطون بهارات الكاري والكركم والفلفل الاحمر والكمون.واحمسسس البهارات مع البصل والطماط..

في هاي الأثناء اكون مجهزة علبه زبادي مخلووطه جيدا بنصف كوب ماء دافىء ممزوجه عدل.. أو نقووم بخض✊ علبه الزبادي جيدا واسكبهاا فووق الخلطة لمدة دقيقتين

وبعدين انززل البيض واذا احتاج ماء احط شووي واتركه يتسبك ١٠ دقايق مع بعض..