بسكوت الجبنة

Name: بسكوت الجبنة
Cuisine: مصرية
Ingredients: ¼ كيلو جبنة فيتا; ¼ كيلو زبدة; ½ كيلو دقيق; ¼ كوب زيت

المكوّنات

1

نعجن الجبنة و الزبدة و الدقيق ثم نضع الزيت حتى تتكون عجينة متماسكة و لا نعجن كثيرا
2

نضع العجينة في الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة
3

عندما تخرج من الثلاجة نفردها بالنشابة و نشكلها كما نحب و نضعها بصينية
4

نحضر صفار بيضه و ملعقة صغيرة نسكافيه مذاب في قليل من الماء و ندهن بيه وش البسكوت ونرش عليه حبة البركة او السمسم ثم يدخل الفرن حتى يحمر وجهه