لتحضير الكراميل نحط السكر في اناء دون اي اضافات او تحريك حتى يذوب و يتكرمل ثم نضع مكعب زبده او ملعقة كبيره زبده

ثم نضع الفشار على الكراميل و نقلبه بسرعه عشان مينشفش

و بعدين نفرش ورقة زبده و نفرد الفشار عليه لحد مينشف و يتقدم

لفشار الشيتوس نضع في حلة ملعقة زبده تذوب ثم نضع الفشار الساده و نقلبه ف الزبده سريعاً ثم نضع الشيتوس المطحون و نقلبه حتى يتغير لون الفشار كله و يتقدم وبالهنا والشفا