Campur Gula Pasir dan Air. aduk pakai whisk sampai gulanya larut. Campur Tepung 2an menjadi 1. Oles Loyang pakai minyak goreng bersih. Panaskan di Kukusan sampai benar2 panas.

Masukan Tepung2an kedalam Air gula. aduk2 sampai tidak bergerindil. Beri Perasa. adik sampai tercampur rata.

Tuang diatas loyang yg sudah panas sambil disaring. Kukus 15 - 20 menit dengan api sedang cenderung kecil. jangan lupa alas tutupnya dengan lap bersih, agar air uapnya tidak menetes di mochinya.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan. diamkan 5 menit. keluarkan dari loyang ke atas kertas nasi yg bagian ada plastiknya. jangan lupa dioles minyak dulu kertas nasinya, atau boleh jg pakai plastik yg dioles minyak. diamkan sampai uap panasnya hilang.

Siapkan pewarna sesuai warna mochinya. beri setetes air matang. aduk2, oles diatas Mochi sampai rata.

Taruh Isian Kacang Hijau yang sudah dibentuk bulat memanjang. Gulung Mochi dengan bantuan Kertas nasinya. rapatkan. diamkan 10 menit agar rapat.

Buka dari bungkusnya. Siapkan wijen di wadah yang panjang. balur Mochi dengan wijen sampai tertutup rata semua permukaannya. Potong2 menggunakan Benang, spt gambar 3. atau menggunakan pisau yang dibungkus plastik dan dioles minyak.

Saya bikin bermacam2 rasa.