قدرة خليلية غزاوية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق اللحم في طنجرة الصغط في البداية نصب الماء فوق اللحم وعندما تتكون الزفرة بنتخلص منها ثم نضيف المطيبات لسلق اللحمة ونغلق طنجرة الضغط ونتركها على النار لمدة نص ساعة حتى تنضج.
- 2
في هذة الأثناء نغسل الرز وننقعه لمدة ١٠ دقائق ثم نصفية ونضيف البهارات
- 3
نبهر الرز بكل البهارات المذكورة أعلاه ونخلط بخفة ثم نصفي مرقة اللحمة ونضيف الى قدرة الفخار ١٠ كوب من مرقة اللحم ثم نضيف الحمص والثوم
- 4
نضيف الحمص والثوم ونخلط قبل ان نضيف قطع اللحم
- 5
نضيف قطع اللحم ونغطيها ونضعها بالفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت او ٢٠٠ مئوية
- 6
نتركها في الفرن بتاخد ساعة الى ساعة ونصف حتى تنضج
- 7
عند الإنتهاء نسكبها في جاط التقديم ونرش عليها اللوز والصنوبر المقلي
- 8
وتقدم لأحلى المناسبات وهذة الأكلة معروفة بفلسطين المحتلة وتحديداً مدينة الخليل ولهذا عرفت بالقدرة الخليلية و حبايبنا في قطاع غزة طورورها وزادوا لها الحمص والثوم وزادتها لذاذة! وصارت مشهورة جداً في كل البلاد العربية.
صحتين وهنا
- 9
قناتي على اليوتيوب
مع إنتصار أطيب وصفحتي في إنستغرام
@alghanimintesar - 10
حياكم الله
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)