Mie Celor

Name: Mie Celor
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Mie Telur, Rebus; 200 gr Udang,Buang kulit dan kepala,kerat punggungnya; 1 Liter Air kaldu Udang (dari rebusan kulit dan kepala udang); 1 Batang Seledri,ikat; 1 Ruas Jahe,memarkan; 1 Batang Daun Bawang; 11/2 SDM Maizena yang dilarutkan dengan air; 200 ml santan kental; Minyak untuk Menumis; secukupnya Garam dan gula; Bumbu Halus:; 5 Buah Cabe Merah keriting; 5 Buah Cabe Rawit Merah; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Sdm Ebi,Rendam. Sangrai; Pelengkap:; 100 gr Toge; 2 Tangkai Seledri,iris Halus; 2 Batang Daun Bawang, Iris halus; 2 Buah Telur rebus; 1 Buah jeruk nipis

Dapoer Vewe @just_vewe

@just_vewe

#pekanposbarmie

Mie Celor,Olahan Mie yang berasal dari daerah Sumatera Selatan. Mienya dicelor dan disiram kuah kental pedas. Enak banget. Cobain yuk

#pekanposbarmie

Mie Celor,Olahan Mie yang berasal dari daerah Sumatera Selatan. Mienya dicelor dan disiram kuah kental pedas. Enak banget. Cobain yuk

Lebih banyak

Mie Celor

Dapoer Vewe @just_vewe

@just_vewe

#pekanposbarmie

Mie Celor,Olahan Mie yang berasal dari daerah Sumatera Selatan. Mienya dicelor dan disiram kuah kental pedas. Enak banget. Cobain yuk

#pekanposbarmie

Mie Celor,Olahan Mie yang berasal dari daerah Sumatera Selatan. Mienya dicelor dan disiram kuah kental pedas. Enak banget. Cobain yuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 Orang

200 grMie Telur, Rebus
200 grUdang,Buang kulit dan kepala,kerat punggungnya
1 LiterAir kaldu Udang (dari rebusan kulit dan kepala udang)
1 BatangSeledri,ikat
1 RuasJahe,memarkan
1 BatangDaun Bawang
11/2 SDMMaizena yang dilarutkan dengan air
200 mlsantan kental
Minyak untuk Menumis
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu Halus:
5 BuahCabe Merah keriting
5 BuahCabe Rawit Merah
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 SdmEbi,Rendam. Sangrai
Pelengkap:
100 grToge
2 TangkaiSeledri,iris Halus
2 BatangDaun Bawang, Iris halus
2 BuahTelur rebus
1 Buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus Air Kaldu Udang,jahe, seledri dan daun bawang, sampai mendidih
2

Tumis Bumbu Halus
3

Masukkan Bumbu yang Telah dihaluskan kedalam air rebusan
4

Tambahkan Udang,santan,gula dan garam. Masak sampai matang.
5

Masukan Tepung Maizena yang telah dilarutkan dengan air,masak sampai meletup letup.
6

Sajikan Mie dengan Pelengkap