نبدا اولا بتحضير المرق نحط في طنجرة قطع الدجاج ونضيف عليهم البصل والثوم والتوابل والملح والفلفل الاسود ونضيف م ك زيت ونحطها على النار تتقلى

بعد ذلك نحط طنجرة فيها حوالي لتر ماء نحط فيه الملح ونخليه حتى يغلى ثم نضيف حبات المقرونة مع م ك ملح ونخليها حتى تطيب ثم نصفيها في كسكاس ونصفي المرق تاعي كذلك

بعد ذلك نرجع المقرونة في الطنجرة ونضيف عليها المرق ونحطها على النار حتى تتشرب كامل المرق ونقدمها مع قطع الدجاج