من بعد مغسلناه وقطعناها ناخذ كوكوط نذير فيها البقولة ونضيف التوابل والثوم محكوكة والزيت والملح والماء ولب الحامض والقزبور والمعدنوس نردها فوق النار ونتركها تنضج على عافية متوسطة

منين تنضج ونضيف ليها عصير الحامض والزيتون وم ك زيت الزيتون نتركها فوق النار واحد شويةتم نطفيو وبصحة وراحة