محاشي مشكله

Name: محاشي مشكله
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيس مفرومه امريكانا; ملعقه واحده كركم; ملعقه واحده كمون; ملعقه واحده كزبره; ملعقه واحده قرفه مطحونه; ملعقه واحده ملح; ملعقه واحده فلفل اسود; ملعقتين دبس الرمان; بصل مقطع; كزبره خضرا مقطعه; نعناع جاف; 0.5 كوب رز; 4 حبات فلفل رومي مفرغين; 4 حبات كوسه مفرغين; حبتين بطاطسه كبار مقسومين للنص ومفرغين; مقادير المرق:; بصله مفرومه; 5 حبات طماطم مفرومين; 4 ملاعق صلصه; حبه ماجي; ملعقه كركم; ملعقه كمون; ملعقه كزبره; ملعقه ملح; حبه فحمه مولعه

ابتسام جهانقير على حسين اكفت @Cook_samo

محاشي مشكله

ابتسام جهانقير على حسين اكفت @Cook_samo

تم الحفظ

المكوّنات

كيسمفرومه امريكانا
ملعقه واحدهكركم
ملعقه واحدهكمون
ملعقه واحدهكزبره
ملعقه واحدهقرفه مطحونه
ملعقه واحدهملح
ملعقه واحدهفلفل اسود
ملعقتيندبس الرمان
بصل مقطع
كزبره خضرا مقطعه
نعناع جاف
0.5 كوبرز
4 حباتفلفل رومي مفرغين
4 حبات كوسه مفرغين
حبتين بطاطسه كبار مقسومين للنص ومفرغين
مقادير المرق:
بصله مفرومه
5 حباتطماطم مفرومين
4ملاعق صلصه
حبهماجي
ملعقه كركم
ملعقهكمون
ملعقهكزبره
ملعقهملح
حبهفحمه مولعه

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط خلطه المفروم كلها مع بعض ونحشي الخضار فيهم
2

نحمر البصل عالنار الين يدبلو ونحط الطماطم والبهارات والماجي ونغطي عليه والصلصه طبعا
3

نغطي عليه الين يذبل الطماطم ونضيف الخضار المحشيه مع مويه الين نغطي الخضار ونتركه ونضيف حبتين فلفل اخضر للنكها ونتركه الين تستوي الخضار ونقفل عليها
4

ونبخر اخير بالفحم نحط زيت بصحن صغير ونحط عليه الفحم ونغطي القدر الين يتبخر المحشي وبالعافيه