نحضر التمر: بعد تنقيته جيداا يعجبن ب م.ك زبدة + م.ص قرفة. ورشة ماء الزهر الى ان يصبح عجينة طرية.

تقسم العجينة الى قسمين. يبسط القسم اول منها على طاولة العمل بشكل دائري. توضع فوقها عجبنة التمر ثم تغطى بقسم ثاني من عجينة و تحل جيدا بحلال طعام.

تقسم بشكل متوزاي وتطهى على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبي من جهتين.