Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A sajt kivételével !! Összes hozzávalóval összeállítjuk. Letakarjuk kb. 30 percig pihentetjük.
Téglalap alakúra nyújtjuk sajttal megszórjuk, és a szélesebb végétől feltekerjük. Ismét pihentetjük 30 percet. Majd 1, 5 cm vastagra kinyújtjuk. Késsel bevagdossuk mint a pogácsát 1 cm távolságra. Kissé felvert tojásfehérjével lekenjük, szezámmaggal megszórjuk. Pizzaszeletelővel kis párnácskákra daraboljuk.
Előmelegített sütőben 200 C fokon 20 perc sütés.