نقلب البصلة بالزيت حتى تدبل ثم نضيف اللحمة

نبهر اللحمة بالبهارات المفضلة و عند الاستواء نضيف اللوز و نقلب

نحفر الكوسا و نحشيها باللحمة

نقلي الحوسا ثم نضعه بماء ساخن قليلا حتى يخرج الزيت منه

في الطنجرة نضع اللبن و النشا و نخفقه باردا ثم نضعه على النار حتى يغلي و نخفض النار حتى لا يفور

نضيف ماء ساخن حسب الرغبة و نضيف مكعبين ماجي

نترك اللبن يطبخ مدة عشر دقائق ثم نضع فيه الكوسا و نتركها عشر دقائق

تقدم ساخنة مع ارز مسلوق و صحتين و هنا