Perkedel Daun Singkong

Name: Perkedel Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong, rebus; 2 bks tahu putih; 1 sdt kaldu bubuk; 1 bks tepung bumbu (kurleb 100 gram an); 2 butir telur. Yg 1 kocok lepas utk celupan; 1/2 sdt merica; 3 siung bawang putih

Erni Firman @cook_6771435

Sorong - Papua Barat

Ada lebihan daun singkong kmaren. Dibikin perkedel aja plus hari ini belum ada gorengan 🤭

Lebih banyak

Perkedel Daun Singkong

Erni Firman @cook_6771435

Sorong - Papua Barat

Ada lebihan daun singkong kmaren. Dibikin perkedel aja plus hari ini belum ada gorengan 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 mnt

1 ikatdaun singkong, rebus
2 bkstahu putih
1 sdtkaldu bubuk
1 bkstepung bumbu (kurleb 100 gram an)
2 butirtelur. Yg 1 kocok lepas utk celupan
Bumbu Halus :
1/2 sdtmerica
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

40 mnt

1

Setelah daun singkong direbus kemudian potong kasar.
2

Masukan tahu putih, lumatkan bersama merica, 1 buah telur, tepung bumbu, kaldu bubuk dan bumbu halus. Kemudian masukan rebusan daun singkong yg sdh dicincang tadi. Aduk rata, bulatkan.
3

Kocok 1 buah telur, celupkan perdekel, goreng hingga kecoklatan. Siap dinikmati bersama saos sambal atau cabe rawit.
4

Untuk tambahan tepung terigunya sesuai selera y, atau dirasa adonan sdh bisa dibulatkan. Krn ini berfungsi untuk menyatukan daun singkong dan tahu, supaya tidak pecah.