A marhahúst kicsit nagyobb kockákra vágjuk.

Sózzuk, borsozzuk.

Kevés olajon minden oldalán megpirítjuk a húsokat.

Aztán aztán összevágott hagymát,
fokhagymát, baby répát megpirítjuk ugyanebben az olajban

A zöldségekre teszünk 1 üveg sűrített paradicsomot.

És felöntjük kb. 2 dl vörös borral és annyi vízzel, hogy épp elfedje a húst és a zöldségeket.

Friss rozmaringot és babérlevelet adunk hozzá,
delikátot ízlés szerint.

Fedő alatt főzzük puhára, omlósra a húst.

Ha ezzel kész vagyunk, kifőzünk kb. 500 g krumplit sós vízben.

Összetörjük a krumplit úgy, hogy ne legyen darabos.

Beleteszünk 1 db tojást és annyi lisztet adunk hozzá, hogy egy jó tésztát kapjunk, ne ragadjon, de túl kemény se legyen.

Gombócokat formázunk és kifőzzük.

És tálalhatunk is.