نقوم بتقشير البطاطا و قطعها من المنتصف و حفرها و عمل عدة ثقوب في جدران البطاطا.. تصبح البطاطا مثل الكوب الصغير..

في مقلاة ساخنة نضع اللحم وملعقتين زيت و نحمرهم ثم نضيف الثوم المهروس والملح والتوابل(فلفل اسود وبابريكا).. و بنفس الوقت نقلي البطاطا بالزيت الغزير.. ونقلي مبشور البطاطا أيضا فتصبح كرقائق البطاطا..و نصفّ مبشور البطاطا في الأسفل ثم قوارب البطاطا فوقها

نقوم بحشو قوارب البطاطا باللحم المفروم... ثم نخلط الصلصة المكونة من (بابريكا وفلفل اسود وبهارات برغر وملح والقليل من الحامض) مع كوبين ماء... ونضع الصلصة فوق القوارب

ثم ندخلها للفرن من الأسفل لمدة ١٥ دقيقة و من الأعلى الى ان يحمر الوجه..