ريزوتو ورق العنب

Name: ريزوتو ورق العنب
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 برطمان ورق عنب; 3 أكواب أرز مصري (حبة قصيرة); 4 بصل; 4 طماطم; 1 علبة صلصة; 2 مكعب ماجي; 2 حزمة بقدونس; 2 حزمة كزبرة خضراء; 2 حزمة شبت; ملعقة صغيرة ملح ليمون; ملح حسب الرغبة; 2 ملعقة طعام فلفل اسود; 2 ملعقة طعام كركم; 2 ملعقة طعام كمون; 2 ملعقة طعام كزبرة ناشفة; بمقياس علبة اللبن الزبادي 170 جم نضع:; 1 علبة زيت زيتون; 1 علبة ليمون معصور; 1 علبة دبس رمان

Om Modey Tel @mayasim_92

ريزوتو ورق العنب

Om Modey Tel @mayasim_92

تم الحفظ

المكوّنات

1برطمان ورق عنب
3 أكوابأرز مصري (حبة قصيرة)
4بصل
4طماطم
1 علبةصلصة
2 مكعبماجي
2 حزمةبقدونس
2 حزمةكزبرة خضراء
2 حزمةشبت
ملعقة صغيرةملح ليمون
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة طعامفلفل اسود
2 ملعقة طعامكركم
2 ملعقة طعامكمون
2 ملعقة طعامكزبرة ناشفة
بمقياس علبة اللبن الزبادي 170 جم نضع:
1 علبةزيت زيتون
1 علبةليمون معصور
1 علبةدبس رمان

تم الحفظ

الخطوات

1

تقطع جميع الخضروات تقطيعاً ناعماً
وبالنسبة للورق العنب يزال منها العرق السميك ثم توضع في الخلاط وتفرم
2

نضع الزيت الزيتون في القدر الى ان يسخن ثم نضع البصل الى ان يذبل
3

نضع الطماطم وجميع البهارات والماجي ونغلق القدر لمدة ربع ساعة
4

بعد ذلك نضيف جميع الخضروات الورقية والورق العنب ونغلق القدر ١٠ دقائق
5

ثم نضع الارز و دبس الرمان و ٢ لتر من الماء ونخلط جيداً
6

نغلق القدر لمدة ساعة ونصف الى ساعتين واذا كانت في قدر الضغط سنكتفي ب٤٠ دقيقة فقط
7

نفتح القدر بعد انتهاء المدة ونقلب جيداً لمدة ١٠ دقائق واخيرا نضع الليمون ونقلب جيداً ونترك القدر ١٠ دقائق اخرى ثم يقدم مع رشة زيت زيتون و يزين بدبس الرمان والرمان.