સૌપ્રથમ ઘઉં નો લોટ એક વાસણમાં લઈને જેમાં પ્રમાણે મીઠું અને તેલ નાખીને પાણીથી લોટ બાંધી લેવો.

હવે એક ખાંડણીમાં લસણ લઈને તેમાં મીઠું નાખીને ખાંડી લેવો પછી તેમાં બે ચમચી તેલ નાખીને મિક્સ કરી લેવું.

હવે બાંધેલા લોટમાંથી એક લુઓ લઈને તેમાંથી એક પરોઠુ વણી લેવું. પછી તેના પર લસણની પેસ્ટ લગાવી દેવી.

તેના પર ઘઉંનો લોટ છાંટી દેવો. પછી તેને પટ્ટીની જેમ આગળ પાછળ વાળી લેવી. પછી તેને ગોળ ગોળ વાળીને લ્યો તૈયાર કરી લેવો.

પછી તેના પર લોટ છાટીને પરોઠુ વણી લેવો.

પછી તેને તવી પર બંને સાઇડ તેલ લગાવીને પકાવી લેવું.