يوضع البصل مع الزيت النباتي على النار حتى يذبل ثم يضاف عليه الثوم المهروس حتى يصبح اللون ذهبي ثم يضاف عليه الدجاج المقطع ويستمر بالتحريك ٥ دقائق ثم أضيفي عليه الماء المغلي

بعد أن ينضج الدجاج يصفى ويوضع في صينية ويترك جانبا

يوضع معلقتين من الزيت او السمن في طنجرة ويضاف عليها الجزر والبازيلاء المسلوق والزنجبيل المهروس ويضاف كل البهارات السابقة ونستمر بالتحريك

نأخذ كمية قليلة من خليط الجزر والبازيلاء ونضعه جانبا

اغسلي الأرز جيدا بدون نقع واضيفه لخليط الجزر والبازيلاء وحركيه جيدا ثم اضيفي عليه ماء الدجاج المصفى واغلقي الطنجرة في البداية نار عالية ثم عند البدأ بالغليان نضعه على حرارة متوسطة مع المراقبة اذا كان بحاجة إلى الماء لانه كل أرز يختلف عن الاخر باحتياجه للماء

تخلط مقادير تحمير الدجاج وتدهن على وجه الدجاج ويحمر بالفرن من الأعلى

يسكب الأرز ويضاف عليه خليط الجزر والبازيلاء الذي تركناه جانبا واللوز المقلي و ويصف الدجاج على وجه صينية الأرز البخاري

يقدم مع سلطة خضراء ولبن

وصحتين وعافية 😘😘