Kue sarang semut/bolu karamel kukus (lembut,no bantet)
Jadi bolak balik berselancar di dunia resep nyari resep buat bikin kue ini nih,eh sayangnya pake oven. Sedih bangett ovennya rusak jadi hrs muter otak buat cari resep yg di kukus. Walaa jadilah resep ini anti bantet,kenyel,lembut,enak banget
Kue sarang semut/bolu karamel kukus (lembut,no bantet)
Jadi bolak balik berselancar di dunia resep nyari resep buat bikin kue ini nih,eh sayangnya pake oven. Sedih bangett ovennya rusak jadi hrs muter otak buat cari resep yg di kukus. Walaa jadilah resep ini anti bantet,kenyel,lembut,enak banget
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah awal adalah membuat karamel
Panaskan gula pasir di dalam wajan teflon menggunakan api kecill banget hingga meleleh sempurna bukan gosong
Tips = jangan sekali2 utk mengaduk ya, paling goyang2 in aja tuh wajannyaSetelah gula pasir meleleh masukan air panas mendidih ke dalam larutan gula/karamel sedikit demi sedikit hingga air habis dan gula nya bercampur rata dg air
Setelah air bercampur dg karamel masukan minyak/margarin leleh
- 2
Biarkan dingin(hangat) larutan A.
- 3
Panaskan kukusan, penutupnya di beri serbet.
- 4
Kocok bahan C hingga berbusa, campur dengan bahan B
Tips = munculnya rongga2, aduk adonan dalam 1 arah saja dan tidak boleh over aduk ya
- 5
Larutan Bahan A dimaasukan ke dalam campuran B C tadi secara perlahan aduk 1 arah yaa jangan lupa
- 6
Siapkan cetakan, oles dengan campuran mentega + terigu (1:0.5) agar tidak lengket ya. Tuang adonan kemudian kukus selama 35-45 menit dengan api sedang
- 7
Tanda2 kue berhasil adalah di atas kue muncul titik2 rongga dan adonan tidak lengket
- 8
Dijamin kenyel+moist bangett. Makan 1 mah kurangg xixix selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar