ઝટપટ સંભાર (Quick Sambhar Recipe In Gujarati)

Name: ઝટપટ સંભાર (Quick Sambhar Recipe In Gujarati)
Yield: 5-6 બાઉલ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાડકી તુવેર દાળ; 2 નંગ ડુંગળી; 2 નંગ ટામેટા; 3 સ્પૂન તેલ; 1 સ્પૂન જીરું; 1/4 સ્પૂન હિંગ; 2 લીલા મરચાં કતરણ; 6-7 લીમડા પાન; 3 સ્પૂન લાલ કાશ્મીરી મરચું; 2 સ્પૂન ધાણાજીરું; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/2 સ્પૂન હળદર; 2 સ્પૂન સંભાર મસાલો; 1/2 સ્પૂન આદુ પેસ્ટ; 2 સ્પૂન કોથમીર ઝીણી કાપેલી; જરૂર મુજબ પાણી

Maitry shah @maitry_shah

#KS5
અમારા ઘરે બાળકો ને સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ બૌ ભાવે છે. તો બાળકો એમાં શાક દેખાય એઉ નથી ખાતા તો આ રીતે બનાવીએ તો ફટાફટ બની જાય છે અને ઓછા સમય માં સરસ પણ બને છે.

વધુ વાંચો

ઝટપટ સંભાર (Quick Sambhar Recipe In Gujarati)

Maitry shah @maitry_shah

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

5-6 બાઉલ

1 વાડકીતુવેર દાળ
2 નંગડુંગળી
2 નંગટામેટા
3 સ્પૂનતેલ
1 સ્પૂનજીરું
1/4 સ્પૂનહિંગ
2લીલા મરચાં કતરણ
6-7લીમડા પાન
3 સ્પૂનલાલ કાશ્મીરી મરચું
2 સ્પૂનધાણાજીરું
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/2 સ્પૂનહળદર
2 સ્પૂનસંભાર મસાલો
1/2 સ્પૂનઆદુ પેસ્ટ
2 સ્પૂનકોથમીર ઝીણી કાપેલી
જરૂર મુજબ પાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ દાળ ને 10 મિનિટ પલાળી રાખો ત્યાં સુધી ડુંગળી ને ટામેટા ને ચોપર માં ચોપ કરી લો અને કુકર ma તેલ મૂકી જીરું, હિંગ, લીલા મરચા, લીમડો તથા ડુંગળી ને ટામેટા સાંતળી લો.
2

હવે તે થઇ જાય પછી તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર, ધાણાજીરું તથા સંભાર મસાલો અને આદુ નાખવું. પછી તેમાં પલાળેલી દાળ તથા 4-5 બાઉલ પાણી ઉમેરી 4 વહીસલ કરી લેવી.
3

હવે થઇ જાય પછી કુકર ખોલી તેમાં વલોણી થી 2 -3 મિનિટ મિક્સ કરી લેવું અને જરૂર લાગે તો ઉકાળવા મૂકવું. પછી બાઉલ માં કાઢી લેવું અને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવું.