A langyos tejben elkeverek egy ek cukrot és egy evőkanál lisztet, majd belemorzsolom az élesztőt.

A liszthez hozzáadom a sót, cukrot, a vajat olvasztva és a felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrom a tésztát.

Kör alakúra gyúrom és 8 részre vágom. Megszórom a reszelt sajttal, de maradjon a tetejére is! Feltekerem őket és a tepsiben megkenem tejjel. 50 C fokos sütőben 15 percig légkeveréssel kelesztem.

Majd ismét megkenem tejjel és a maradék sajtot rászórom. 180 C fokos sütőben aranybarnára sütöm. Egy jénaiba a sütő aljára vizet teszek.